Bahçıvanlık

Hangi salatalık çeşitleri konserve için uygundur

Kışa, özellikle de herkes için en pahalı ve sevilen salatalıklara sebze stokları hazırlamak uzun zamandır bir aile geleneği olmuştur. Bu sebze sofrada en çok istenen olanıdır, sadece yemekler için iştah açıcı değil, aynı zamanda çeşitli salatalarda bulunan bir bileşen olarak da bulunur. Hasat yeşil hasat turşusu güzel parlak yeşil turşusu ile mutludur. Bir kavanoz konserve salatalık kokulu marine kokusu çeker. Herkes salatalık turşusunu zevkle ezmeyi sever. Onları lezzetli hale getirmek için çeşitleri dikkatlice anlamanız gerekir.

Salatalık bolluğunda dünya çeşitlerinde gezinmek zor. Konserve için daha uygun olan çeşitleri seçme ihtiyacı, salatalık severlerin dilediği en iyi tada sahip, iyi korunmuş olacaktır. Salatalığın seçimdeki görünümü, her bir sebzeyi hareket ettirmek için dokunma konusunda kapsamlı bir incelemeyle ilk etapta dikkate alınır. Taze meyveler her zaman sulu olur ve hala gevrekleşir. Kusursuz ve çeşitli hasarlara sahip olmayan güçlü salatalıklar seçimde büyük avantaj sağlar. İlk bakışta, bu süreçte zor olan hiçbir şey yoktur, bu konuya bu makaleden kolayca elde edilebilecek özel bir bilgi bagajı ile yaklaşılmalıdır.

Tohum seçimi

Deneyimli bahçıvanlar tarafından test edilen en iyi salatalık tohumları, konserve için belirli yüksek gereksinimlere göre kesin olarak seçildi. Seçimleri iyice ele alınmalı, uzman mağazalarda satın almak istenmektedir. Yıl hakkında bilgi içeren bir sertifika verilirse, çimlenme, temizlik ve diğer önemli göstergeler hakkındaki veriler doğru seçimin yapılmasına yardımcı olacaktır. Aynı zamanda, düşük kaliteli ürünler edinme riski çok azalır.

İpucu! Açık toprağa ekim için, tohumların belirli bir bölge için tasarlanması gerekir.

Tohum seçiminde sürdürülebilirlik göz önünde bulundurulmalıdır:

  • sıcaklık düşer;
  • rüzgara;
  • soğuk havaya;
  • düşük bir nem seviyesine kadar.

Ambalajına dikkat etmek gerekir, kuru olmalı, hasar görmemelidir. Üreticiler renkli ambalajda ambalajlarlar, ilham verici açıklamaları her zaman gerçekleşmez. En iyi salatalık tohumları sekiz yıla kadar uzun bir raf ömrüne sahiptir ve tuzlu su yüzeyinde boş tohumlar tespit edilebilir.

Uyarı! Mağazadan satın alınan ekili salatalık tohumlarının potasyum permanganat ile ıslatılması önerilmez, bu onları yok edebilir.

En İyi Notlar

Konserve için en iyi kanıtlanmış çeşitler - orta ve geç olgunlaşma. Sadece seralarda değil aynı zamanda açık yataklarda da yetiştirilirler. Yeni salatalık çeşitlerinin ortaya çıkması, konserve sebzelerin en iyi özelliklerini garanti etmiyor. Pek çok turşusu çeşidinin tümü yumuşaklık veya tat parametreleri nedeniyle uygun değildir. Temel olarak 15 cm'ye kadar kısa salatalıkları seçin, ince bir cilde ve büyüklükte bir kavanoza sığacak büyüklüktedir.

Bu önemlidir! Salatalık konserve yaparken turşuları dikkatlice emen hassas bir cilde sahip meyveler olmalıdır.

Salatalık morfolojik yapılarında farklılık gösterir. Çiviler siyah, beyaz ve kahverengi olabilir. Evaporatif işlevi yerine getirir, nemin geri dönüşünü düzenler. Bu, salatalıkta konserve sırasında çok hızlı salamura katkıda bulunur. Yüksek performans her zaman renk, boyut ve dikenlerin var olma kriterleri ile ilişkilidir. Konserve için hangi çeşitlerin en iyisi olduğunu düşünün.

Uyarı! Siyah çivili büyük tepelik çeşit salatalık turşu turşusu için en iyisidir.

Sınıf Nezhinsky

Sezon ortasında çeşitlendiren popüler bir arı. Uzun çiçekli, kuvvetli, karışık çiçeklenme tipi. İlk salatalıkların alındığı gün 55. günde çimlenme olabilir. 100 gram ağırlığa sahip, oval şeklinde, küçük boyutlu yeşil yaprakları vardır. Salatalığın yüzeyi siyah ani ile kaplıdır. Konservede güçlü bir turşunun kabuklu yapısı, hoş kokulu bir tada sahip yumuşak bir hamur içerir. Mükemmel hastalığa dayanıklı meyveler ile karakterizedir. Mükemmel, uzun süreli meyve veren turşusu en yüksek verimi alır.

img "alt =" Nezhinsky'yi Sırala "src =" / wp-content / upload / userfiles / 59_5.jpg ">

Tarımsal önlemlere çok iddiasız, kuraklığa çok dayanıklı.

Çeşitlilik Vyaznikovsky 37

Geçtiğimiz yüzyılın ortasından bize gelen geç olgunlaşmış polen arı salatalık çeşitlerinin en eskisi büyük talep görüyor. Meyvenin açık bir rengine ve uzun, engebeli bir şekle sahiptir. Kornişonların ortalama ağırlığı 100 grama ulaşır. Siyah dikenler ve küçük yumrular salatalığın yüzeyini kaplar. Vyaznikovskiy 37, konserve salatalıkta en iyisi olduğunu kanıtladı. Ekimden sonra 50. günde hasat yapmanızı sağlar. Bir metrekareden üç kilograma kadar meyve elde edilebilir.

img "alt =" Çeşitlilik Vyaznikovsky 37 "src =" / wp-content / upload / userfiles / 56_6.jpg "style =" width: 432px; yükseklik: 650px; "/>

Dikkat çekici bir şekilde hastalıklara karşı direnç gösterir: bakteriyoz ve toz halinde küf.

Çeşit Voronej

Geç olgunlaşma tipi. Orta kalınlıkta, yapraklı bir bitkidir. İyi çimlenme oranları, mahsulün ahenkli olgunlaşması 55. günde gelir. Hafifçe yivli Zelentsy, 130 gram ağırlığında hizalanmış. Konserve yaparken hoş kokulu bir salatalık tadına sahiptir. Kornişin hamurunun yüzeyi yoğundur, farklı gevrek özelliklerdir. Not, hastalığa karşı kararlı ve iddiasız. Kısa süreli soğuma ve kuraklığı tolere eder.

Salatalık seçim kuralları

En iyi çeşitleri seçtikten sonra, aşağıdaki gereksinimlere uyarak, konserve için en iyi meyveleri makul şekilde seçmek gerekir:

  • dokunma elastik, sağlam;
  • hasarlı yüzeyler yok;
  • salatalık yüzeyindeki dikenlerin, tüberküllerin varlığı;
  • fetüsün elastik kuyruğu;
  • salatalık içindeki yokluğu kesildiğinde boşluğu;
  • içindeki minimum salatalık tohumu miktarı;
  • acılık eksikliği.

Sonuç

Önemli öneri ve tavsiyelere dayanarak, çeşitler için en iyi seçenekleri seçmek mümkündür. Doğru seçim, lezzetli tuzlu salatalıkların% 100 garantisidir. Ancak böyle kapsamlı bir kontrolden sonra mükemmel seçimden şüphe edemezsiniz. Muhteşem salatalıklar, bahçıvanları, korniş severleri mükemmel kalitesi ve bolluğu ile memnun edecek.