Bahçıvanlık

Salatalık turşusu

Birçokları için salatalık turşusu şenlikli bir şölende favori atıştırmalıklardır. Dahası, gurmeler sebzeler için özel gereksinimlere sahiptir. Her şeyden önce, salatalık küçük, pürüzsüz, küçük tohumlarla ve en önemlisi net olmalıdır. Meyvesi 10 cm'yi geçmeyen turşunun tüm bu gereklilikleri karşıladığı, yetiştiricilerin özenli çalışması sayesinde, günümüzde tanışacağımız açık zemin için çeşitler ortaya çıkmıştır.

Bu sınıf nedir

Küçük salatalık turşusu modası Fransızlardan geldi. Çoğu tariflerde veya açıklamalarda başka bir ad bulundu - turşu. Birçok sözde turşusu. Ancak, bu yanlış bir fikirdir, çünkü turşu turşusu sebzelerinin genel tanımından başka bir şey değildir. Yaz sakinleri, koruma için çalılardan turşusu salatalık toplarlar ve onları turşular denilen konuklara göstermek üzere bankalara alırlar. Ancak - bu sadece olgunlaşmamış bir salatalık.

Yetişkin meyvesi 5 veya 10 cm'den fazla büyüyemeyen özel salatalık çeşitleri var, bu gerçek turşusu. Bu grupta hazır meyvelerin 5-7 cm'den daha büyük olmayan çeşitlerden oluşan alt grupları var, bunlara mini turşusu denir.

Bazı yaz sakinleri, gerçek kornişonların yalnızca bir serada yetiştirilebileceği fikrine sahipler ve böyle bir yapının yokluğunda, sahipleri normal konserve çeşitleri için olgunlaşmamış meyvelerini almaya devam ediyor. Umutsuzluğa kapılma, çünkü pek çok turşusu arasında açık zemin için tasarlanmış çeşitler var. Çeşitliliklerinden ve uygulama yöntemlerinden bahsedeceğiz.

Kornişon ekiminin sırları

Cornichons yetiştirme yöntemi, çeşitler açık toprağa yönelik olsalar bile, geleneksel salatalıklardan biraz farklıdır. Gerçek şu ki bunlar çok termofiliktir ve soğuk toprağa atılan bir tohum basitçe yükselmeyebilir. Kornişonlar bir tohum veya fide yatağına ekilebilir, ancak ilk yöntemi kullanırsanız, ekim Haziran ayından daha önce yapılmamalıdır. Bu zamanda, toprak yeterince sıcak. Açık zemin kullanımı fidanları için iyidir. Erken yeşillik toplandıktan sonra bahçenin boş arsasına ekilir.

Bu önemlidir! Kornişonların tohumlarını büyütmek ve fide yetiştirmek yöntemi, sıradan salatalıklarla aynıdır. Tek fark, fideler için kaplarda. İyi kök gelişimi için turşular daha büyük kapasiteye sahip, örneğin 0,5 litre bardak gerektirir. Düşük olsun, ama en önemlisi geniş olsun.

Açık zemin için tasarlanan birçok turşusu çeşitleri, zayıf dallanma ile karakterize edilir. Ancak, bahçedeki fidanları yoğun ekili olamaz. Optimal olarak 1 m2 3 bitki düzenlemek.

Toprağa gelince, 6-7 pH asitliği ile gevşek olmalıdır. Her 5 yılda bir salatalık için tahsis edilen sebze bahçesinin alanı 1 m'de 10 kg oranında gübre ile gübrelenmelidir.2. Dikimden önce, fideler, kürek süngü derinliği olan bir hendek kazıyor, alt kısmı samanla kaplı ve mineral gübre uygulanıyor. Bütün bunlar 15 cm kalınlığında kompostla kaplı ve toprakla kaplı. Ortaya çıkan puf böreği üzerinde fide diktiği delik kazma. Kök sisteminin ilk beslenmesi için kuyulara humus eklenebilir.

Videoda, kornişlerin açık toprağa inişini göstermektedir:

"Moravyalı Kornişon"

Bu salatalığın özelliklerine göre bir "Paris Kornişonu" olarak adlandırılabilir. Bitki benzer şekilde açık zemin için tasarlanmıştır ve arılar tarafından tozlaşma gerektirir.

Daha az popüler çeşitler arasında mini turşusu "Kırmızı kefal", "Mikado", "Masa Örtüsü - yer", "Nastya" tanımlanabilir. En kötü özelliklere sahip değiller ve belirli bahçıvan çevrelerinde popülerliklerini kazandılar.

Kornişonların herhangi birini tercih etmek, bir tür yatak yerleştirmeyin. Açık alanda farklı olgunlaşma sürelerine sahip çeşitli salatalık çeşitlerinin ekimi daha iyidir. Bu, bütün yazın hasat yapmasına ve ev bahçesi için daha uygun bir çeşide karar vermesine olanak sağlayacaktır.

Videoyu izle: Kıtır kıtır salatalık turşusu nasıl yapılır? (Aralık 2019).

Загрузка...