Yemek tarifleri

Kış Çilek Çilek Reçeli: Tarifler

Kış için kapalı olan Çilek Reçeli - yaz günlerini hatırlatan sadece lezzetli bir lezzet değil, aynı zamanda mükemmel bir sağlıklı vitamin ve mineral kaynağıdır. Uzun yıllar boyunca, anneannelerimiz ve annelerimiz her beş dakikada bir çilek reçeli yaptı. Ancak bu incelik için tarifler çok daha fazla. Bu makale, onlar hakkında ve hazırlanmalarının karmaşıklıklarından bahsedecek.

img ">

Çilek reçeli pişirme inceliklerini

Lezzetli ve sağlıklı çilek reçeli yapmak için temel koşul, kaliteli meyvelerdir. Hem taze hem de donmuş olabilirler.

Taze meyveler için, aşağıdaki kriterler mevcuttur:

  • Olgun ve güçlü olmalı. Bu tür meyveler, reçel yapımında şeklini koruyabilecektir. Buruşuk ve olgunlaşmış meyveler, incelik tadı bozmaz, ancak pişirme sırasında yumuşar ve çok fazla meyve suyu verir, reçel dokusunu çok sıvı hale getirir;
  • Meyvelerin küçük boyutu. Tabii ki, her bir meyveyi reçelde belirlemeden önce ölçmemelisiniz. Sadece benzer büyüklükteki meyveleri seçmeye çalışmanız gerekir. Ancak o zaman eşit olarak kaynarlar.
İpucu! Meyveleri oldukça alacalı ise, en büyüğü kesilmelidir. Ancak pişirilirken doğranmış meyvelerin patates püresine dönebileceği akılda tutulmalıdır.