Bahçıvanlık

Erken ve ultra erken lahana çeşitleri

Diğer sebze mahsulleri gibi, lahana da her çeşit mahsulün olgunluğuna bağlı olarak üç büyük gruba ayrılmıştır. Buna göre lahana erken, orta ve geç olgunlaşmadır. Orta ve geç olgunlaşmaya sahip sebzeler saklamak ve işlemek için mükemmeldir (dekapaj, fermentasyon, konserve), ancak ilk lahana taze salatalar şeklinde kullanılabilir, bunu yazın yahnilere ve diğer mevsimlik yemeklere ekleyin. Erken olgunlaşma çeşitlerinin kendine has özellikleri vardır, bu lahana hem güçlü hem de zayıf yanlara sahiptir.

İlk lahana çeşitlerinin en iyileri bu makalede listelenecek, işte bu mahsullerin bahçıvanlar hakkındaki yorumları da, ekim kuralları hakkında anlatılıyor.

Beyaz sebzelerin özellikleri ve çeşitleri

Erken olgunlaşan lahana çok kısa bir olgunlaşma süresine sahiptir - tohumların ekiminden 90-110 gün sonra, genç lahanaların kesilmesi zaten mümkündür. Çeşitlerin çoğu Temmuz ayının ilk yarısında baharatlanacak. Erken çeşitlerin bir özelliği daha gevşek bir kafa yapısıdır: bu tür lahananın yaprakları yumuşak ve sulu, çekirdek yoğun ve katıdır.

Çıtır çıtır taze lahana, vitamin ve mineral bakımından zengin yaz salatası için çok uygundur. Ancak kırılgan sulu yapraklar turşu veya turşu yapamayacak, bu tür sebzelerin başları kısa bir süre için saklanır ve çekici görünümlerini çabucak kaybeder.

Bu önemlidir! Bahçıvanların yorumları ve erken olgunlaşma çeşitlerinin çeşitli hastalıklara ve zararlılara karşı daha düşük direnç gösterdiğini göstermektedir.

Orta ve geç olgunlaşma dönemleri olan çeşitler olduğu için pek çok erken lahana çeşidi yoktur (sonuçta bu ürünler orta şeritte daha popülerdir). Erken olgun çeşitleri ve melezleri için Rusya'da en popüler isimler aşağıda verilecektir.

Rinda

Erken melez, güney bölgelerinde ve ılıman bir iklime sahip bölgelerde ekime yöneliktir. Başlar orta boyda büyür. Rinda'nın yaprakları geniştir, yayılır ve açık yeşil renkte boyanır. Bu kültürün lezzetleri çok iyi.

Diğer erken çeşitlerin aksine, bu lahana dört aya kadar saklanabilir. Ancak bunun için uygun koşullar yaratmak gerekir: +8 derece sıcaklıkta ve sabit ılımlı nemde.

Ilıman bir iklime sahip bölgelerde, Rindu yılda iki kez yetiştirilir ve ilk ekin toplandıktan hemen sonra tohum ekimi tekrarlanır. Bahçıvanlar bu çeşitliliği, gösterişsizliği ve serin bahar sıcaklıklarına dayanıklılığı nedeniyle severler.

Tobia

Bu ilk hibritin verimi çok yüksektir - satılık sebze yetiştirenler için en iyi sıralama kesinlikle bulunmaz! Lahana kafaları büyük, yaklaşık aynı - her kafanın ağırlığı yaklaşık 3,5 kg.

Tobiah aşırı olgunlaşmaya yatkın değildir, başları çatlamaz, yapraklar gevreklik ve lezzet kaybetmez. Melezin tadı özellikleri iyidir. Tobia'nın başkanları pürüzsüz, hizalı, parlak.

Baş yapısı yoğundur, lahananın içinde sarımsı beyaz bir ton vardır, başın dışı ise parlak yeşildir. Hibrit lahana saklanabilir, ancak uzun süre saklanamaz - yaklaşık iki ay.

Kazachok

Ultra erken çeşitlilikte, ilk hasatların toprağa nakledilmesinden sonraki 40-45 gün içinde. Bu lahana çok lezzetli, içinde krema beyazı ve başın yoğun bir yapısı var. Sebzelerin başları açık yeşil renkte boyanmış, ortalama büyüklükte - yaklaşık 1500 gram. Çeşitliliği çatlamaya ve olgunlaşmaya karşı dayanıklıdır.

Kazak'nın açık bir yerde veya geçici film barınaklarında büyütülmesi önerilir. Lahana düşük sıcaklıklarda tolere eder, pratikte hastalanmaz.

Boğa

Bu hibritin tam olgunlaşması, fideler için tohumların ekiminden sonraki 95-100. Günde gerçekleşir. Torosların başkanları temmuz ayının ortasında kesilebilir.

Melez erken sınıf en verimli biri olarak kabul edilir. Hepsi kafa büyüklüğüyle ilgili - ağırlıkları genellikle beş ila altı kilograma ulaşıyor. Bu lahana birçok önemli avantaja sahiptir: çeşitlilik kuraklığa karşı çok dayanıklıdır ve çoğu lahana hastalığına karşı bağışıklık kazanır.

Uyarı! Açık toprakta erken türlerin beyaz lahanası sadece ülkenin güney bölgelerinde yetişebilir, orta bölgeler için sadece bazı kalıcı melezler zonlanır. Rusya'nın kuzeyinde, erken olgunlaşmış bir sebze sadece seralara ekilir.

Haziran

Rusya'da, en az bir kez Haziran ayında lahananın yetiştirilmediği bir kır evi bulmak zor. Bu erken çeşitlilik yerli bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir, çünkü özellikle ılıman iklimler için bölgelenmiştir.

Erken kültürün tadı çok iyidir: başın yapısı yoğundur, yaprakları yumuşak ve sulu, tadı yumuşak ve hoştur. Haziran lahanası salatalarda ve atıştırmalıklarda iyidir, narin tadı güveçte diğer sebzelerle uyumludur.

Bu çeşitteki sebze kafaları orta boylu - 2-3 kilo ağırlığında, bu da sebzelerin taze salatalarda ekonomik kullanımına olanak tanıyor. Çeşitlerin isminden tahmin edebileceğiniz gibi kafaların olgunlaşması haziranda gerçekleşir.

Çeşitlilik, açık alanda ve filmden geçici örtü altında yetiştirme için uygundur.

ekspres

Son zamanlarda ortaya çıkan, ancak lahanayı, yerli bahçıvanların ve bahçıvanların sevgisini kazandı. Fide dikim anından toprağa ve sebze tamamen olgunlaşana kadar, sadece 40-45 gün geçer (toplam büyüme mevsimi yaklaşık 90 gündür).

Çeşitliliği mükemmeldir, mükemmel lezzet özelliklerine sahiptir. Lahanaların başları yuvarlak, açık yeşil renkli olup, küçük kütleli (ortalama 1300 gram). Hasattan sonra, uygun koşullar sağlanmışsa lahana dört aya kadar saklanabilir.

İpucu! Deneyimli bahçıvanlar, yüksek ılık yataklarda erken lahana çeşitlerinin yetiştirilmesini önerir. Kompostun alt tabaka olarak görev yaptığı yatakların yapısı, toprağın üst tabakasının ve fidelerin kök sisteminin ısıtılmasını sağlar. Bütün bunlar, merkezi bölgelerde bile erken olgun lahana elde edilmesini sağlar.

Arktik

Ayrıca en zorlu iklim koşullarında yetişmek için özel olarak tasarlanmış en iyi lahana çeşitleri de vardır. Böyle bir lahananın harika bir örneği Kuzey Kutbu'nun bir melezidir.

Olgunlaşma süresi çok dar - fide toprağa ekimden sonra 45 gün içinde hasat edebilirsiniz. Hibrit düşük sıcaklıklara tolerans gösterir, ancak ışığı ve nemi sever - bu dikkate alınmalıdır.

Yaprakların kültür rozetleri kompakttır - çapı sadece 50 cm.başları orta büyüklüktedir - her biri 1-1,6 kg ağırlığındadır. Başlar yuvarlak, güzel, çatlamaya eğilimli değil (fotoğrafta gösterilmiştir).

sürpriz

Çok erken olgunlaşma ile Hollandalı melez - ekim zamanından 95-100 gün. Lahanaların başları yuvarlak, hizalı ve açık yeşildir.

Tatma notu - 4,5 puan. Lahana çok lezzetli taze. Kesimde yeşilimsi beyaz renkte başlar yoğunlaşır. Ortalama kafa ağırlığı 1300 gramdır. Çeşitliliği çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Nozomi "R.O."

En erken veya en erken biri Nozomi lahanasıdır. Fideleri toprağa diktikten sonra tam olgunluğa kadar sadece 43-45 gün sürer. Hibrit çeşitlilik çok üretkendir.

Başlar yuvarlak ve pürüzsüz bir topa benzemektedir. Ortalama lahana ağırlığı 2 kg'dir. Yapısı yoğundur, kafaları çatlamaz, taşıma ve depolamayı iyi tolere ederler.

Bahçıvanlar bu çeşitliliği şaşırtıcı kararlılığı nedeniyle severler: fideler tekrarlayan donlardan korkmazlar, toprağın aşırı nemlenmesini tolere ederler, mantar ve paslandırıcı enfeksiyonlardan muzdarip olmazlar ve siyah bacağına bağışıklık kazanırlar.

Zolotovorotskaya

Nakilden sonraki 55. günde zaten hasat yapılmasını sağlayan bir başka erken çeşitlilik.

Lahana, kompakt prizler verir, lahanalar yaklaşık iki kilo ağırlığında elastik, yuvarlaktır. Soluk yeşil renkte boyanmış kafalar, mükemmel bir tada sahiptir. Çeşitliliği çatlamaya ve tsvetushnosti'ye dayanıklıdır.

Yaz salatalarının hazırlanmasında ağırlıklı olarak Zolotovorotskaya kullanıldı.

Zantorino

Hollandalı üreticilerin emek meyvesi erken çeşitlilikteki Zantorino'dur. Tam olgunlaşma, toprağa tohum ekildikten 95-100 gün sonra gerçekleşir.

Başlar küresel, pürüzsüz ve pürüzsüzdür, açık yeşil renktedir. Lahana yapısı orta yoğunluktadır, lahanalar çatlamaz. Lahana kafaları 1.7-2.1 kg'a kadar büyür, mükemmel bir tada sahiptir.

Hibrit, taze kullanım için tasarlanmıştır. Kesme kafaları, Haziran ayının son sayılarıyla başlar.

Parel

Hollandalılar tarafından süper erken olgunluğa sahip, yüksek verimli bir melez yaratılmıştır. Dikim anından itibaren, fidan sadece 52 gün geçer ve lahana taze tüketilmek üzere kesilebilir.

Orta boy başlıklar (bir buçuk kilograma kadar) açık yeşil renkte, kesilmiş - yeşilimsi beyaz renkte boyanır. Kafaların yapısı yoğundur, çatlamazlar, taşımayı iyi tolere ederler.

Parel'in tadı çok güzeldir - tadımcı tarafından beş puanla derecelendirilir. Bu çeşitliliğin kültürü açık topraklarda ve seralarda yetiştirme için önerilmektedir.

Uyarı! Erken lahana çeşitleri bahçıvandan daha fazla dikkat gerektirir. Bu mahsulün düzenli olarak (haftada 1-2 kez) sulanması, her mevsimde birkaç kez (sıvı çözeltiler kullanarak) döllenmesi, spud koçanı ve yabani ot yatakları, koruyucu yaprakları olan sprey yaprakları.

Altın Hektar

Ekimden 110 gün sonra olgunlaşan çok verimli lahana. Başlar birlikte olgunlaşır, yaklaşık üç kilogramdır. Tat dereceleri iyidir.

Erken olgun kültür, ısıyı, ışığı ve nemi sever ve düşük sıcaklıklara ve hafif dona karşı dayanıklıdır.

Dita

Erken olgunlaşmaya sahip çeşitli, ekimden sonraki 100. günde teknik olgunluk aşamasına girer. Başları yüksek bir sap üzerinde büyür, yuvarlatılmış bir şekle ve kompakt bir boyuta sahiptir.

Dita kafalarının ortalama kütlesi sadece bir kilogramdır. Lahana kafaları çatlamaya dayanıklıdır, iyi taşınır, birkaç ay saklanabilir.

İpucu! Güneyde Dita çeşitliliği açık toprağa yetiştirilebilir. Soğuk bölgelerde, bu ilk lahanayı bir serada veya serada saklamak daha iyidir.

Erken Diyetmar

Erken çeşitlilik - fidelerin toprağa aktarılmasından itibaren yaklaşık 65 gün. Lahanaların başları yuvarlak, pürüzsüz, ortalama ağırlıkları 1.5-2 kg'dir. Bu nedenle lahana yenebilir, bu nedenle, zamanında hasat Ditmarskaya hasat gerekir. Sebze kültürü taze salataların hazırlanması için tasarlanmıştır, genellikle Haziran ayı sonlarında - Temmuz ayı başlarında satış amacıyla yetiştirilir.

hatırlama

Victoria Pavlovna: Kuzeyde yaşıyoruz, bu yüzden kendi topraklarımızda çok az büyüyoruz - çoğunlukla meyve ağaçları ve meyveleri olan çalılar. Lahana da ekilir, ancak sadece sezon ortasında çeşitleri ve sonra - serada. Yataklarda kısa ve serin bir yaz koşullarında, ilk çeşitler bile lahana başlarını bağlamazlar ... Dolayısıyla, pazarlarda her zaman taze, erken lahana satın alır ve ilk vitaminlerle kendimizi memnun ederiz!

Sonuç

Bugün birçok lahana çeşidi var: Çin, Pekin, Brüksel veya brokoli, ancak en popüler beyaz kültür hala en popüler olmaya devam ediyor.

Erken lahana çeşitleri yazın başlarında olgunlaşır ve vücudunuzu taze vitamin ve minerallerle hızlı bir şekilde doyurmanıza olanak tanır. Erken olgunlaşma kafalarını uzun süre tutmak mümkün değildir, turşu değil, turşu değil, ama bu lahanadan çok lezzetli taze salatalar ve hoş kokulu güveçler.

Erken olgunlaşan çeşitlerin nasıl büyüdüğü hakkında, videodan öğrenebilirsiniz: