Yemek tarifleri

Acıka maydanoz iyi tarifler

Bütün otlar vitamin bakımından zengindir. Pek çok ülkede merak etmeyin, onları her öğün için kullanmak için bir gelenek ve her zaman taze. Yeşilliklerin tüm temsilcileri arasında - maydanoz yararlı özellikleri için bir kayıt tutucudur. Bu baharatlı çayın eşsiz vitamin ve mineral bileşimi, günlük menüde vazgeçilmez olmasını sağlar. Küçük bir kalori içeriği ve hemen hemen tüm vitaminlerin önemli miktarlarda varlığı - ana avantajları. İçindeki C vitamini limonlardan 3 kat fazla, A vitamini ise havuçtan çok daha fazla. Çok yüksek miktarda potasyum ve kalsiyum içeriği onu herhangi bir nitelikteki ödem ve dişlerle ilgili problemler için çok faydalı kılar. Sadece ilginç bir pozisyonda olan kadınlara dikkatli davranılmalıdır. Rahim tonunu arttırır.

Bu faydalı bitkinin günlük tüketilmesi gerekiyor. İlkbahar, yaz ve sonbaharda hiçbir problem yoktur. Tabii ki, soğuk mevsimde mağazada maydanoz satın alınabilir. Ama faydalı olacak mı? Seralarda yeşillik yetiştirmek için zararlı nitratların birikmesine katkıda bulunan gübrelerle iyice beslenir. Ve kış ısırıklarında fiyatı. Bu nedenle, en iyi yol, mevsim yüksekliğinde hazırlamaktır. Kış için birçok kurutulmuş maydanoz. İlk yemekleri giyinmek ve ikincisi baharatlı bir katkı maddesi olarak tüketmek iyidir, ancak kışın taze yeşillikler istersiniz. Bu şekilde mothballed edilebilir. Acıka'nın bir parçası olarak mükemmel bir şekilde korunur. Bu bizimkine sıkışmış geleneksel bir beyaz yemektir. Kış için maydanoz Acıka Tarifler çok. Ana bileşenleri - yeşillik, acı biber, sarımsak. Herhangi bir ek bu yemeği orijinal yapar ve tadını büyük ölçüde değiştirebilir.

Yeşil adzhika

Bu pratik olarak klasik bir reçetedir. Dolmalık biber eklemek, daha fazla vitamin almayı sağlar. Bir macunsu hali, böyle bir yemeğin hem et hem de balık için bir sos şeklinde ve sandviçlere yayılma şeklinde kullanılmasına izin verecektir.

Hazırlanması için gerekli olacaktır:

  • maydanoz - 1 kg;
  • Dereotu - 400 g;
  • tatlı biber - 2 kg;
  • acı biber - 16 adet;
  • sarımsak - 400 g;
  • sirke% 9 - 200 mi;
  • tuz - 4 yemek kaşığı. kaşık;
  • şeker - 8 yemek kaşığı. kaşık.

Bu lezzetli baharatı pişirme işlemi oldukça basittir. Gidiyoruz yeşilliklerim.

Uyarı! Konserve yiyecekleri ne pişireceğimiz ne de sterilize edeceğimiz için çok iyi yıkanmalıdır. Güvenlik, çok sayıda acı biber ve sarımsak sağlayacaktır.

İnce doğranmış yeşillikler karıştırıcı kabına gönderilir, iyice doğrayın. Yıkanmış tatlı biber tohumlarından kurtulur, kesilir, yeşilliklere eklenir, doğramaya devam edilir. Sarımsak ve acı biber hazırlayın.

İpucu! Acıkanın daha akut olmasını istiyorsanız, acı biberin tohumları alınamaz.

Yeşilleri sarımsaklı ve acı biberle ezin, patates püresi haline getirin. Şimdi Acıka sirke, tuz ve şeker ile baharatlanması gerekiyor. İyice karıştırdıktan sonra, adjikayı kuru steril kavanozlara katlayın. Haddelenmiş kavanozlar en iyi şekilde buzdolabında saklanır.

Aşağıdaki tarif kereviz yaprakları oldukça fazla. Yaban turpunun yaprakları sadece baharat katmakla kalmayacak, aynı zamanda Acıka Acika'yı yeterince uzun süre koruyabilecektir.

Yaban turpu yaprağı ile Acıka

Kerevizin kendine özgü kokusu ve tadı her şeyden hoşlanmaz. Ancak bunun yararları çok büyük. Yaban turpu yapraklarının ve bol sarımsakın yanı sıra acı biberin baharatlı tadıyla birlikte bu baharatlı baharat et için mükemmeldir.

Pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • maydanoz ve kereviz yaprağı - her biri 1 kg, saplar bu tarifte kullanılmaz;
  • acı biber - 600 g;
  • sarımsak - 200 g;
  • dereotu - 200 g;
  • yaban turpu yaprakları - 20 adet;

Tuz ve% 9 sirke tadı için terbiyeli.

Bir kıyma makinesi veya blender kullanarak iyice yıkanmış yeşillikleri ezin.

İpucu! Acıka lezzetliydi, yeşillikler taze ve hoş kokulu olmalı.

Sarımsak ve acı biber pişirin. Bir blender öğütün ve yeşilliklere ekleyin.

Bu kadar acı bir biber hazırlamak için lastik eldiven kullanmanız gerekir, aksi halde sadece ellerinizi yakabilirsiniz.

Yeşilleri tuz ile baharatlayın, iyice karıştırın. İçinde bir teneffüs yapıyoruz, biraz sirke ekliyoruz, karıştırıyoruz ve tadına bakmak için emin oluyoruz. Bize uygunsa, bir kavanoz yeşillik infüzyonunu yaptıktan sonra, kış tüketimi için yuvarlayabilir veya buzdolabına koyabilir ve pişirdikten hemen sonra yiyebilirsiniz. İş parçasını serin bir yerde saklayın.

Aşağıdaki tarif, yaprakları değil, yaban turpu köklerini kullanır. Bu durumda baharatlamanın keskinliği artar ve güvenlik artar. Acık maydanoza kışın ilave edilen tatlı biber ve domates, kapsamını genişletiyor. Bu sos sadece etle değil sebzelerle, makarnayla, karabuğdayla, pilavla da servis edilebilir.

Acıka ile domates ve yaban turpu

Hazırlık için ihtiyacımız var:

  • dal maydanoz ve dereotu - 4 büyük salkım;
  • sarımsak - 480 g;
  • yaban turpu kökü - 6 adet;
  • Bulgar biber - 20 adet;
  • Acı biber - 40 adet;
  • kırmızı domates - 4 kg;
  • tuz ve şeker kamışı - 8 yemek kaşığı. kaşık.

Tadı sirke eklenir. Miktarı domateslerin olgunluğuna ve tatlılığına bağlıdır.

Yeşiller ve yaban turpu iyi yıkayın, kurutun, küçük bir ağızlıklı bir kıyma makinesinde kaydırın.

Uyarı! Ağlamamak, yaban turpu bükmek için kıyma makinesinin üzerine kıyılmış plastik bir torba koyabilirsiniz.

Sarımsak ve her iki biber de soyulmuş, ayrıca bir kıyma makinesi ile öğütülmüş. Aynısını domateslerle de yapın. Tüm sebzeleri karıştırın, tuz ekleyin, şeker ekleyin, sirke ile tatlandırın ve kuru steril kavanozlara koyun. Plastik kapaklarla kapatılabilirler. Bu maydanoz adjika buzdolabında saklanmalıdır.

Domates herhangi bir nedenle kullanılmazsa, bu hazırlık domates salçası ile yapılabilir. Daha zengin bir tada sahip olacak.

Maydanoz Acılı Domates Salçası

Çok fazla şeker ve salça, belirgin bir tat verir ve önemli miktarda sarımsak bozulmasına izin vermez.

Bu hazırlığı hazırlamak için ihtiyacımız olan:

  • maydanoz - 0,5 kg;
  • sarımsak - 225 g;
  • Bulgar biber - 0,5 kg;
  • kalın domates salçası - 1 kg;
  • bitkisel yağ - 300 ml;
  • şeker - 90 g;
  • tuzlar - 100 g;
  • öğütülmüş acı biber - 3 tatlı kaşığı.

Otları, soyulmuş sarımsak ve kırmızı biberleri yıkayın. Sebzeleri kıyma makinesinde öğütün veya bir blender kullanarak. Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Bu adjikayı steril kavanozlara dağıtın ve plastik kapaklarla kapatın. Ürünü sadece buzdolabında saklayın.

İpucu! Bu tarif için çok fazla adjika pişirmeyin. Uzun süre saklanmaz.

Lezzetli ve sağlıklı maydanoz Acıka çeşitli katkı maddeleri ile menünüzü zenginleştirir. Kışın vitamin eksikliği ile başa çıkmak için yardımcı olacaktır. Ve yeşilliklerin eşsiz aroması size sıcak yaz günlerini hatırlatacaktır.

Videoyu izle: Kolay ve Pratik 8 Kahvaltılık Tarif Seç Beğen! - Yemek Tarifleri (Ocak 2020).

Загрузка...