Yemek tarifleri

Acıka Zamaniha: kış tarifi

Nadiren ne tür bir hostes yeni bir sıradışı tarife karşı koyacaktır, özellikle de kış için boşluklar söz konusu olduğunda. Sonuçta, sonbaharda, sadece pazarlarda değil aynı zamanda kendi bahçelerinde de birçok meyve ve özellikle sebzeler varken, doğanın sayısız armağanlarını kullanmak için kullanmak istiyorum. Sadece birkaç ay sürecek ve aynı ürünlerin tam anlamıyla uygun fiyatlardan satın alınması gerekecek ve sahip olacakları tadı bahçeden toplanan taze ürünlerle aynı değil. Bu nedenle, bu kutsanmış sonbahar mevsiminde, mutfaktaki her evde, her gün karlı bir şekilde kullanmaya çalışırlar, kış için lezzetli bir şeyler hazırlarlar ve elbette yararlıdırlar.

Acıka "Zamanikha" gibi bir yemek, sadece ismiyle, pişirmeyi denemeye çağırıyor. Bir kez denerseniz, büyük olasılıkla, bu baharatlı atıştırmalık tarifinin tarifi, kış için uzun süredir en sevdiğiniz hazırlıklar listesine dahil edilecektir.

Ana maddeler

Adzhika "Zamanihi" nin üretimi için sadece domates ve biber gibi en taze ve olgun sebzeler kullanılıyor. Bu nedenle adjika, uzun süreli ısıl işleme rağmen benzersiz ve çekici bir tat alır.

Sitenizde toplayın veya aşağıdaki ürünleri pazardan satın alın:

  • Domates - 3 kg;
  • Tatlı Bulgar biber - 1 kg;
  • Acı biber - baharatlı yiyecekleri sevenlerin zevkine bağlı olarak - 1 - 4 arası bakla;
  • Oldukça büyük sarımsak 5 kafa;
  • Tuz - 2 yemek kaşığı;
  • Toz şeker - 1 bardak (200 mi);
  • Bitkisel yağ - 1 su bardağı.
NOT! Reçetede herhangi bir ek baharat, baharat ve ot kullanılmamaktadır, ancak istek üzerine herhangi bir hostes en sevdikleri baharatları Acıka'ya ekleyebilir.

Tüm sebzeler kirlenmeden iyice temizlenmeli, yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Domatesler her iki biber türünde de tohum bölmelerinden, iç kanatlardan ve kuyruklardan saplardan temizlenir.

Sarımsak, pullardan kurtulur ve güzel beyaz yumuşak karanfillere bölünür.

Adzhika pişirme Özellikleri

Her şeyden önce, domatesler küçük parçalara bölünür ve bir kıyma makinesinden geçirilir. Yağ, kalın dipli bir tencerenin içine dökülür, kaynatılır ve üzerine tuz ve şeker ile birlikte aromatik bir domates salçası ilave edilir. Her şey çok iyi karıştırılır. Baharatlı ızgara domates, yaklaşık bir saat kadar orta ateşte kaynar.

Uyarı! Adzhika "Zamanihi" tarifi, adzhika'nın üretiminin başlamasından bir saat sonra acı biber ilavesi sağlar, ancak çok baharatlı yemekleri sevmiyorsanız, doğranmış acı biberleri aynı anda domates ile birlikte ekleyebilirsiniz.

Domatesler ateş üzerinde kaynarken diğer bileşenleri de yapabilirsiniz. Hem tatlı hem de baharatlı olan biberler küçük parçalar halinde kesilir ve bir kıyma makinesi kullanılarak öğütülür. Kıyma makinesi ile onlarla aynı şekilde bütün sarımsaklar geçirilir.

Domateslerin kaynatılmasından bir saat sonra, doğranmış biberler ve sarımsak tencereye eklenir, ardından kokulu sebze karışımı 15 dakika daha kaynatılır. Acıka "Zamanikha" hazır. Kışa hazırlanmak için, steril küçük kavanozlarda sıcak olarak ayrıştırılması ve hemen yuvarlanması gerekir.

Bu önemlidir! Acıka'yı sıcak bir ortamda pişirme işleminde denerseniz ve tuzlu altında olduğu görülüyorsa, tuz eklememek değil, tam soğutma için beklemek daha iyidir.

Acıka bu tarif için ilk kez yaptığınızda, bitmiş bir ürünü ayrı bir tabağa koymak ve tamamen soğumasını beklemek en iyisidir ve sonra sadece deneyin. Soğuduktan sonra, baharatın tadı değişir.

Acıka "Zamaniha", çoğu et yemeklerinin yanı sıra makarna, patates, tahıl gevrekleri için harika bir baharattır. Dahası, oldukça talep görecek ve bağımsız bir atıştırmalık olacaktır.

Videoyu izle: 2005 Ekim: Selçuk Bayraktar Mini İHA Uçuş Demosu kapanış konuşması (Ekim 2019).

Загрузка...